你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園萬中肉骨茶外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義肉骨湯料理包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶英文湯料包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶中藥配方試吃心得
我是錢，在中國，我又叫人民幣。 我喜歡熱鬧，哪里熱鬧，我就去哪里，有了我，熱鬧才會加倍和翻番，才會更熱鬧。因為有了我，才有了繁榮昌盛、燈紅酒綠、享受生活等說法。人們號稱，有了我，就有了一切。事實也的確如此。你看那街邊要飯的乞丐，一旦有了我，美食、華服、豪車、美女、華廈全都涌向他，絕對的天壤之別。也因此，對我的追逐和癡迷是當下人們最熱衷于做的事，甚至寧愿把親情、愛情、良心、道德、廉恥等等拋到腦后。 可我也有憋屈的時候，比如現在。 那是一個月黑風高的夜晚，一個小官把我塞在一條香煙里，鬼鬼祟祟地溜進了我現在的主人家，裝作無意地丟在了桌子上。他前腳一走，主人就迫不及待老練地拆開，把我平整好，關進了臥室的床底。我怎么也沒想到，那就是我安家落戶了，而且是長久地生了根般的駐扎。 其實在我之前，已經有一些兄弟姐妹在安息著了。他們說，主人非常謹慎，連臥室的窗簾都沒拉開過，他害怕我們曝光。如果曝光，就是他官場生涯的終結，甚至是人生之路的終止。他曾思考過，以另外的方式來安頓我們，可報紙網絡上太多的露餡新聞讓他斷了一個又一個念頭，最終，他認為最穩妥安全的方式就是我們所在的床底。 我開始上霉了，渾身像生了癩瘡一樣，長毛，長斑，奇庠難奈。被死死捆縛的手腳，連抓庠都做不到，始終無法通暢的呼吸，更是憋悶異常。人啊，你造就了我，就是讓我受這樣的罪嗎？這不是我的風范呀。 接二連三地，又有新伙伴加入進來。那是我們最幸福的時刻，可以趁機會透一口氣，目睹一下主人的風采，也算是與外部世界的親近。其它的我沒在意，主人那一雙眼睛在接觸我們的一瞬間，發出藍幽幽的光來，像極了餓狼，令我印象非常深刻。 新伙伴會帶來新鮮或不新鮮的故事。有的像老鼠一樣藏身過天花板的，有的像賊一樣躲在墻壁中的，有的埋身于花盆里的，有的深埋在樹根地下的；有的在麻將桌上你推我讓換主人，有的借助于小小的卡片巧妙換位的，有的身裹它物暗渡陳倉的，有的變身古董字畫登堂入室的，有的巧立名目抵達終點的；有為求財而來，有為升遷而來，有為工程承包，有為占用資源，有為烏紗蓋頂；不一而足，花樣百出，比舞臺上精彩多多。 最讓我好奇的，是一個古稀老人，冤屈了幾十年，為求平反昭雪，懷揣雞屁眼里摳出來的一千塊錢，以求主人做主。錢是收了，那冤伸張了沒有？ 主人有失眠癥，但睡在這張床上的時候，呼嚕如山，一夜到亮。痛苦死我們了，坐牢也不安心安寧。 可恨的是，收錢之日，就是主人和老婆親熱之時，亢奮的程度，令老婆深感意外和感動。更多時候，是主人與各種各樣女人在床上表演。做人真好哇，錢為什么就不分性別呢？恨不能以死換一夕之歡，此生也值了。 經常有搞笑的情節，會讓我們忍俊不禁。面對不同女人要求買這買那的愿望，主人總信誓旦旦說，沒問題，但現在手頭緊，過段時間再說。我的爺呀，你也太會演戲了，你床底下的我們是要多少有多少，緊你個大頭鬼。 唉！這樣的日子會是多久？這真的是生不如死啊，枉為錢生。如果上天能給我一次自我選擇的機會，我別無它求，唯愿走出床底，到陽光下當一回能見天日的錢！ >>>更多美文：經典日志
小區院內那株紫玉蘭死了 那一株早春先花后葉的紫玉蘭 那一株綻出千百枝毛筆書寫時光的紫玉蘭 那一株重彩濃抹虹霓的紫玉蘭 那一株讓每一個年長者看見它 就想起青春歲月感傷莫名的紫玉蘭 唉，那株紫玉蘭不知什么時候就死了呀 雖然此刻仍然直立著，保持著對于死亡 久久的不甘 小區院內那株紫玉蘭呀 你再也不能細數一年三百六十個金色的日子 再也沒有了蜂友們訪問采擷，和蝶伴們翩翩眷戀 再不會有七星瓢蟲在綠葉上蕩秋千 再也不會擎起紫盞滿斟春雨 再也不能落英紛紛裝點小區彩色的路徑 不會與風合唱關于生活酸甜苦辣的歌 寂寂地以炭筆畫般的枝干支撐起一幅 死亡的凄涼 小區院內那株紫玉蘭呀 你死了，緣于你生長在一層薄土下 深厚的建筑垃圾，緣于人們的愚昧失職和懶庸 緣于干涸和病害，從樹身半邊漸漸枯腐 使我想起由于貧困、失診、躭延，許多年前 不幸逝去的我的一位遠方朋友 才華葳蕤的詩人 昨晚，夜深人靜時候，小區院內 樹木們一片啜泣聲漸起 驚醒了我平庸的酣夢：那一樹金黃色的臘梅花 主持紫玉蘭的追悼會，召集了碧挑、楝樹、垂栁 雪松、女貞子、白臘、和冬青…… 追思紫玉蘭生前的艷冶和死因 人們天天從旁走過，熟視無睹，出出進進 唉，人心原來遠遠不如草木 不知道為什么，我總感覺到小區院內 徘徊著那株紫玉蘭團團縷縷馥郁的靈魂 我要攀折一束這株紫玉蘭枝條，擰一根鞭子 抽打人世間銅綠了的貪酷、麻木和冷漠，一刻不停 讓“美”在生活中不再泯滅，起死回生，轉敗為勝 >>>更多美文：自創現代詩
傍晚，夕陽西下，那僅剩的余輝，把天空印出一道道美麗的云彩。我漫步在校園里，踏著青春的草地，慢慢地走著。 初冬的夜來得特別早。月亮還沒有升起，只有漫天的繁星眨著眼睛。路燈亮了，本來想在操場上跑兩圈的我，只好回到教室。 來學校的這幾天，天氣還比較暖和，今天有一些冷了。上完自習，我跑著回宿舍。這時我見有幾個同學在跑道上奔跑，我不由自主地跑了過去。我慢慢地跑著，后來越跑越快，不知怎的，我的腳不由我控制了，它就像脫了韁繩的駿馬，在跑道狂奔。 風在我耳邊咆哮著，豆大的汗珠從額頭上流了下來，我有些發瘋了。當我停下來，仰望著天上的繁星時，心里沒有了煩惱，整個人都感覺輕松了許多。今晚定會睡一個好覺。 回到寢室，我躺下來，靜靜閉上雙眼。 >>>更多美文：平靜
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